2005/12/02 

「搖滾咖哩,不同於一般日式與印度咖哩,要讓人們體驗真正的南洋咖哩風味。」老闆王永慶這麼說。搖滾咖哩位於台北市羅斯福路巷弄內,小小的一家店,可容納12人左右的空間,裝潢明亮、簡單,並搭配著王永慶所屬Neon樂團的照片與風格。

【聯合報系校園特約記者劉星君/報導】

 

搖滾咖哩的新吃法,搭配法國麵包享用咖哩。(劉星君/攝影)
「搖滾咖哩,不同於一般日式與印度咖哩,要讓人們體驗真正的南洋咖哩風味。」老闆王永慶這麼說。搖滾咖哩位於台北市羅斯福路巷弄內,小小的一家店,可容納12人左右的空間,裝潢明亮、簡單,並搭配著王永慶所屬Neon樂團的照片與風格。

 

新加坡籍的王永慶表示,搖滾咖哩是使用母親特調咖哩,材料來自星馬,把洋蔥、蒜、薑、香茅、南薑、椰奶及蠟燭果等,燒過後打成泥,慢慢燉煮,有別於日式甜膩咖哩,沙沙的口感,更為爽喉滑順。

 

搖滾咖哩的小菜炸春卷,內包馬鈴薯泥。(劉星君/攝影)
店內招牌包括搖滾咖哩雞、搖滾咖哩牛與搖滾咖哩蔬菜,可搭配飯與法國麵包,還有小菜炸春卷、涼拌青木瓜絲與椰香紫米等,都是不錯的選擇。

 

其中,台大學生強力推薦,咖哩配飯或法國麵包及椰香紫米、炸春卷與汽水,130元的套餐組合價,最為超值。另外,搖滾咖哩的口感較濃稠、微辣,濃郁的奶香味,絕對是最佳佐飯佳餚,愛嘗咖哩的食客,不妨試試這帶有南洋風味的咖哩,包準你會愛上那美妙滋味!

 

 

 

搖滾咖哩的甜點椰香紫米。(劉星君/攝影)

 

 

如果你有興趣/搖滾咖哩
.地址:台北市羅斯福路三段283巷16號
.電話:(02)2365-5112
.營業時間:上午11點~下午2點;下午5點~晚間9點

 

【2005/11/26 星報】

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小豬珊迪

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