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 ‧汪祺凱 2005/12/28

聽到「狗窩」覺得又髒又亂嗎？那就錯了，它是一家位於安和路上的義式餐廳，因為店內有三隻可愛狗兒才取名狗窩，其中九個大月的黃金獵犬MONEY是人氣最旺的明星，溫馴隨和的個性深受客人喜愛。


【聯合報系校園特約記者汪祺凱／台北報導】

 

老闆夫婦與三隻寵物的「全家福」。（汪祺凱／攝影）
在「狗窩」用餐會是什麼情景？髒亂無序？那就錯了，大片落地窗、明亮的燈光，再加上用餐時有可愛狗兒陪伴著，隨時可以跟牠們玩耍，在重視乾淨老闆的要求下，用餐環境整潔舒適，不打折扣。

 

店內三隻狗兒MONEY（黃金獵犬）、阿LU（米格魯）、COFFEE（雪達犬）是老闆夫婦自己養的狗，其中MONEY人氣最旺，溫馴隨和的個性讓牠可以跟客人玩在一起，很受歡迎，顧客除了喜歡抱抱摸摸，時常還會要求合照。

 

全天供餐的狗窩，老闆每天都會推出不同的特餐，「紅酒牛肉蛋包飯」是店內的招牌，老闆說，經過八小時熬煮的醬汁，加上先煎過再燉的牛肉塊，味道獨特，蛋包飯剖開是半熟的蛋，一點都不馬虎。而海鮮焗烤老闆則是加入類似五星級飯店的「蝦殼醬」，豐富餐點的味道。

 

紅酒牛肉蛋包飯的醬汁，由老闆精心特調。（汪祺凱／攝影）
在狗窩用過餐的台師大體育研究研葉同學表示，狗窩的餐點不會很貴又可以吃得很飽，而且用餐時還有狗狗在身邊跑來跑去，還可以跟牠們玩在一起。他與同學也感受到老闆與老闆娘的熱情，很詳細介紹餐點。

 

到了晚上狗窩則化身為「Talking Bar」，特別的是，老闆精心設計，讓三隻寵物的圖片躍身在酒瓶上，甜蜜人氣王MONEY是水果酒，棕紅毛色的COFFEE代言紅酒，阿LU則是白酒，老闆說許多顧客覺得特別又可愛，還有人專門買回去收藏。

 

老闆夫婦都有多年的養狗經驗，老闆娘還特別針對狗兒心理學跟醫療學做過研究，常跟帶狗來用餐的客人分享彼此的經驗。針對來店的狗兒，老闆娘也會依據 寵物的體型與用餐習慣，調配不同口味的狗料理，強調精緻、無負擔的健康取向，同時做成方便主人餵食的大小，增加雙方用餐的互動。

 

咖哩醬起司豬排，份量十足。（狗窩餐坊／提供）
他們對裝潢也有規劃，把朋友收藏的米格魯地毯、腳墊當畫飾般地掛在牆上，BAR台的周圍是親手用馬賽克小方磚拼貼成GoWar的字樣，上方是仿義大利設計，以銀白的鉛隨意纏繞而成的中型球狀燈飾，夜晚時更能襯托它的美麗。

 

「Go-War」是老闆精心挑過的，意思不是去打仗，而是有戰爭遠離、和平的意思，而且音也接近狗窩。他跟老闆娘雖然覺得開店辛苦，但喜歡義式餐點，又可以跟三隻寵物朝夕相處，很值得啦！

 

如果你有興趣／狗窩餐坊
．地址：台北市安和路二段233號
．電話：(02)27363289
．網誌：http://www.wretch.cc/blog/gowar

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